Comprar uma padaria é uma opção de investimento bastante lucrativa, mas é importante conhecer os detalhes antes de fechar negócio.
Investir no mercado da alimentação é uma das melhores escolhas. Com a pandemia da covid, 2020 viu muitos negócios em diferentes mercados sofrerem fortes impactos, com alguns até mesmo encerrando suas atividades, mas o mercado da alimentação se manteve firme.
Em parte, a maior estabilidade desse mercado se deve ao fato de que a alimentação é um dos bens essenciais na vida de todo brasileiro. Quando existem situações assim, que põem em risco o estilo de vida, os custos com a alimentação são os últimos a sofrerem com alterações.
Ainda, mesmo com a crise, os consumidores passaram a adotar novos hábitos, como foi o caso do crescimento do delivery. Nisso, muitas lanchonetes, pizzarias e padarias que ainda não tinham aderido aos aplicativos e ao sistema de delivery em si o fizeram e viram seus resultados aumentarem.
Para se ter uma ideia, ainda sobre o delivery, houve um crescimento de 187% em 2020 por conta da pandemia. O fato é que mesmo em meio à momentos de crise as pessoas não deixam de suprirem suas necessidades quanto a alimentação, pois, como dito, é um bem essencial.
O mercado da alimentação no Brasil faz uma elevada movimentação econômica, gera muitos empregos e também impacta na vida econômica da população. Em suma, esse é um mercado de expressivo tamanho e importância no país: há padarias em todos os bairros, cidades e estados.
Com tudo isso, ter um negócio no mercado da alimentação no Brasil é uma excelente forma de empreender. E quando se opta por um negócio pronto as vantagens são ainda maiores.
Você precisa saber disso antes de comprar uma padaria
Quem planeja investir numa padaria à venda deve conhecer os processos e etapas envolvidos nesse tipo de negociação.
Nem sempre um negócio desses à venda representa uma boa oportunidade e para identificar isso é que existem algumas etapas que citaremos a seguir.
Mas mesmo conhecendo todas essas etapas e o que está compreendido nelas, te indicamos contar com a ajuda de um consultor de negócios. Esse profissional fornece, para quem pretende adquirir uma empresa, dados, interpretações e outras informações que serão cruciais para a aquisição.
Um consultor possui experiência e conhecimento em negócios, finanças, economia, mercado, etc. Ou seja, ele é o profissional certo para te auxiliar na compra de uma empresa, seja em qual mercado e/ou segmento esteja.
Dito isso, vejamos agora o que é importante saber antes de comprar uma padaria.
O que você busca num negócio desses?
Localização, tamanho, produtos oferecidos e mais, o que você busca quanto a isso numa padaria? Também é importante considerar a sua experiência com esse tipo de estabelecimento.
Existem diferentes tipos de padarias como as industriais, artesanais, as que trabalham com produtos de conveniência, padaria de mercado, as que funcionam 24 horas e também as que trabalham com produtos orgânicos.
Desse modo, há diferentes opções a se considerar na hora de investir num estabelecimento desses.
Seu orçamento para investir numa padaria à venda
Depois de saber o tipo de padaria que deseja para investir, é necessário organizar seu orçamento. Em outras palavras, defina um limite para esse seu objetivo.
Quanto de capital você tem disponível para a aquisição? Ou será necessário solicitar algum empréstimo? Será então que você planeja ter o apoio de um investidor anjo?
Definindo o quanto está disposto a gastar e de onde virá o capital, então você pode passar para a próxima etapa.
Pesquisando as opções para comprar uma padaria
Com as etapas anteriores concluídas, é hora então de buscar por opções de padarias para aquisição.
Mas onde encontrar empresas à venda assim? Para isso você pode usar a internet mesmo para pesquisar por empresários que estejam repassando seus negócios.
Apesar de poder usar sites de classificados para isso, a melhor maneira é contar com plataformas específicas. Nessas plataformas, exclusivas para a compra e venda de negócios, compradores e vendedores se encontram e podem negociar com mais segurança e economia de tempo.
Enquanto numa plataforma de classificados você teria que filtrar até encontrar um negócio para venda, em plataformas assim, a exemplo da Quero Um negócio, basta usar o termo referente ao negócio que procura, inserir a localização e depois pesquisar. Lá estão apenas negócios à venda.
Inclusive, na Quero Um Negócio você pode fazer uma pesquisa por categoria e faixa de preço, o que que te dará resultados mais adequados aos seus objetivos e necessidades.
Além disso, os anúncios em nossa plataforma passam por um controle rigoroso de qualidade. Estão ativos apenas os que foram aprovados por nossa equipe de consultores especializados.
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Investigando sobre a padaria
Ao se deparar com uma padaria à venda que julgue ser o que você busca, é crucial fazer uma avaliação para saber sobre a situação dessa. Solicite ao dono documentos e informações sobre o financeiro, situação dos funcionários, questões fiscais e também sanitárias.
Com a aquisição, quaisquer pendências sobre essas e outras questões ficarão agora sob sua responsabilidade. Então a dica é: investigue antes de comprar uma padaria.
Um exemplo: se por acaso a padaria possuir alguma sinalização da Vigilância Sanitária, isso pode acarretar no fechamento do negócio. Investigue se existem questões assim pendentes.
Mas essa é uma etapa que deve ser feita lado a lado com um consultor de negócios. Esse profissional te ajudará a entender os dados e informações que o dono fornecer (mediante um acordo de confidencialidade) sobre a padaria.
Máquinas e outros equipamentos
Geralmente, quando um empresário decide vender uma padaria ele pode repassar também os equipamentos ali.
Verifique a situação desses equipamentos antes de comprar uma padaria, pode ser que algum deles necessite de atenção quanto a seu funcionamento, o que acarretaria em custos relacionados a manutenção ou mesmo troca do equipamento.
E se houver algum equipamento precisando de conserto ou troca, negocie os valores com o atual dono.
Qualificação dos funcionários e qualidade dos produtos
Uma boa padaria dispõe de uma equipe apta, sem esquecer, claro, de um bom padeiro (ou padeiros). A qualidade dos produtos e seu reconhecimento se dará por conta de dispor de um bom profissional a cargo da elaboração dos produtos ali oferecidos.
Sem um produto que conquiste o paladar do cliente, de nada adianta ter um bom atendimento, localização privilegiada e um ambiente agradável.
Localização
Por fim, analisar a localização é outro fator essencial para comprar uma padaria lucrativa.
O estabelecimento precisa estar num local bem visível, além de facilitar o acesso para os clientes. Se um cliente, por exemplo, encontrar a padaria pela internet e for um sacrifico para chegar até lá, então isso pode fazer com que ele não retorne, mesmo que os produtos sejam bons.
Nunca se sabe quando o negócio terá mais demanda e, com isso, seja necessário expandir para atender a essa demanda. Imagine ter que mudar o negócio de localização e, com isso, perder clientes? Assim, analise também a capacidade de expansão do local.
E não se esqueça de que pode contar com a Quero Um Negócio para encontrar o negócio ideal. Comece a empreender na área que deseja com menor risco, sem ter que começar do zero.
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