Sucesso na Troca de Bastão: Como Passar o Ponto de um Restaurante sem Complicações

Por Lucio em 27 de Setembro de 2023
Sucesso na Troca de Bastão: Como Passar o Ponto de um Restaurante sem Complicações

Passar o ponto de um restaurante exige o conhecimento de etapas cruciais para o sucesso da negociação. Esse processo abarca, por exemplo, avaliação dos ativos, atualização e organização dos documentos, etc.

Um ponto comercial que teve uma atividade bem desenvolvida é um local muito valioso e os interessados na aquisição ou locação dele sabem bem disso.

Se você pretende mudar seu restaurante de localização, mudar de ramo, se aposentar, etc., enfim, e quer repassar o ponto comercial onde ele funcionava, então as dicas que elencamos aqui hoje te ajudarão a passar o bastão sem complicações.

Passar o ponto de um restaurante: o que é e como esse processo funciona?

Passar um ponto comercial se trata de transferir o direito de explorar um estabelecimento comercial para outra pessoa.

Esse é um processo que pode ser realizado de forma total, com toda a infraestrutura do restaurante, ou parcial, incluindo apenas o ponto e os bens corpóreos como móveis, equipamentos e, em certos casos, o estoque.

A passagem de um ponto ocorre por meio de um contrato de compra e venda, o qual terá que ser registrado no Cartório de Registro de Imóveis. O contrato precisa trazer informações sobre as partes envolvidas, sobre o imóvel, os bens do estabelecimento que também serão transferidos no processo e o valor que será investido.

Depois da assinatura do contrato de compra e venda, então o imóvel será transferido para você. Mas se for um imóvel alugado, então depois de assinar um contrato para assumir a locação do imóvel, pode ser necessário entrar em contato com o dono do imóvel para realizar um novo contrato em seu nome.

Para que você entenda melhor, há casos e que um ponto comercial se encontra alugado, mas o atual locatário não deseja mais permanecer ali, só que se ele sair, então teria que arcar com as multas e demais taxas pela desistência, o que lhe geraria custos.

Mas a solução para ele seria repassar esse contrato para outro dono de restaurante. Desse modo, ele evita os custos e o novo locador teria acesso a um ponto comercial fazendo uma boa negociação.

É importante saber sobre isso antes de passar o ponto de um restaurante

O repasse de um ponto comercial ocorre independentemente desse imóvel ser próprio ou alugado, pois passar o ponto não quer dizer vender o imóvel, mas sim que será transferido o direito de exploração do mesmo.

Quem aluga um imóvel comercial tem garantido por lei o direito de exploração dele como ponto comercial. Isso quer dizer que ainda que o imóvel não pertença a você, contudo, o ponto comercial pertence.

O que tudo isso quer dizer? Que mesmo que você não seja o dono do imóvel, mas tem direito sobre o ponto e o pode repassar.

Por que é importante realizar uma pesquisa antes?

Passar o ponto de um restaurante se traduz numa decisão importante, a qual pode impactar o futuro do negócio ali e também o preço que você conseguiria pelo espaço. Desse modo, é crucial realizar uma pesquisa antes.

Essa pesquisa ajudaria a identificar fatores como:

  • O valor do ponto comercial: é necessário avaliar o valor do ponto, considerando fatores como localização, faturamento que o estabelecimento anterior teve ali, concorrência e outros;
  • O potencial de sucesso que um negócio teria no local: a pesquisa ainda ajudaria a identificar o potencial de sucesso que um novo restaurante teria naquele local;
  • Os riscos envolvidos: por fim, uma pesquisa ainda ajudaria a identificar possíveis riscos envolvidos nesse processo de repasse de um ponto comercial.

E essa pesquisa pode ser feita através de métodos como: análise da infraestrutura, análise da localização e como negócios do tipo de saem por ali, etc. Há ainda como analisar o histórico de negócios que estivem nesse ponto antes.

Com a pesquisa, o vendedor será capaz de tomar uma decisão mais informada a respeito do valor do ponto e o comprador poderá avaliar o potencial de sucesso que um novo restaurante teria no local.

Dito isso, vejamos a seguir algumas dicas que te ajudarão nesse processo a conseguir fechar um bom negócio.

A avaliação do local é um processo extremamente importante

O interessado no seu ponto comercial vai querer saber sobre o estado do mesmo, logo, é importante fazer uma avaliação.

Com essa avaliação você pode inclusive, detectar eventuais problemas que possam gerar transtornos nos processos de venda e, mesmo, afetar o valor do imóvel, com seu preço de venda podendo ser reduzido.

Desse modo, a avaliação ajuda a ter em mãos tudo a respeito do ponto comercial e ter mais propriedade para negociar.

Essa avaliação trará informações sobre o estado estrutural do ponto do negócio. Com isso os possíveis investidores poderão conhecer o que estão prestes a adquirir ou alugar.

Mas essa avaliação deve ser realizada por um corretor de imóveis.

Realize também uma análise de mercado

Analisar a situação do mercado é também um aspecto importantíssimo para quem pensa em passar o ponto de um restaurante.

Podem haver sinais que demonstrem que o preço anunciado para o ponto, por exemplo, estaria cima ou abaixo do que ele realmente vale. Outro aspecto sobre o qual a situação do mercado teria impacto seria no momento ideal para realizar essa transferência.

O ideal seria que a avaliação sobre isso fosse realizada por um especialista com experiência no repasse de pontos comerciais.

Essa análise ainda te ajudaria a conseguir convencer o interessado sobre as qualidades do seu ponto comercial.

Como determinar um preço para venda ou locação?

E sobre o preço de venda ou de locação? Como determinar isso? Diferente do que seria se você fosse vender um restaurante, o repasse do ponto comercial dependerá de alguns fatores.

A primeira coisa a se pensar antes de anunciar o preço para esse ponto é sobre a propriedade do imóvel. Se for algo seu, então basta que você contrate um corretor de imóveis para avaliar esse ponto e definir um preço adequado.

O corretor de imóveis é um profissional que entende sobre os tramites envolvidos no processo de passar um ponto. Ele pode ajudar até mesmo a determinar o melhor preço para anunciar o ponto do negócio para venda.

Mas se o ponto for alugado e você tem interesse em repassar o seu contrato para não ter que arcar com multas, saiba que esse é um processo que envolve você, o interessado e o dono desse imóvel.

E aqui é importante saber como negociar para não perder o que você investiu com a locação (referente aos meses de contrato pendentes). O corretor te ajudaria aqui também.

Como criar uma proposta atraente para passar o ponto de um restaurante

O interessado em adquirir ou assumir o aluguel do seu ponto comercial já está em busca de um ponto, o que falta para ele é ter certeza de que a sua opção será a melhor escolha.

Como convencê-lo disso? Será necessário saber como pegar os atributos do local é criar um anúncio atraente. E o primeiro passo é organizar s informações que você tem sobre esse imóvel.

Ponha no papel agora o que fez com que você alugasse ou comprasse esse ponto. Quais elementos pesaram nessa decisão? Você escolheu esse imóvel pela localização estratégica? Ou talvez tenha sido o preço atrativo? Ou quem sabe foi a infraestrutura?

Com essas e outras informações em mãos, elabore um anúncio que seja atrativo para quem busca por um imóvel como o seu. O ideal seria ter a ajuda de um corretor de imóveis comerciais, pois ele tem experiência na compra e venda de pontos comerciais.

Sobre avisar o dono do imóvel

Caso você tenha alugado o imóvel e agora queira repasse o seu contrato para outro, então é necessário comunicar o proprietário sobre isso. Essa é uma etapa extremamente necessário, assim evitam-se problemas agora ou mesmo no futuro.

Para que esse processo seja realizado de forma tranquila é preciso que tudo seja esclarecido.

Tenha a ajuda de um especialista nesse processo

O processo de passar o ponto de um restaurante pode ser complexo, por tanto, contar com o auxílio de um advogado para assegurar que os trâmites sejam realizados de forma correta é uma decisão extremamente importante.

Esse advogado elaborará o contrato de compra e venda ou um contrato de locação, a depender da sua situação. E assim os direitos e deveres de todos os envolvidos estarão descritos ali e terão que ser cumpridos.

Também é preciso que um profissional qualificado avalie completamente os sistemas e estruturas ali. Isso inclui todas as questões relacionadas à propriedade que tenham impacto no processo de repasse do ponto do negócio.

Quer ter sucesso e diminuir as dores de cabeça? Então invista na contratação de profissionais e tenha tempo para cuidar de outros aspectos de negócios ou do seu dia a dia.

Mais aspectos da preparação para passar o ponto de um restaurante

 

Até aqui, mostramos passos de suma importância para preparar o imóvel para a venda ou para passar um contrato de locação. Mas há ainda mais elementos importantes para que essa negociação seja exitosa. A seguir elencamos esses outros passos.

Documentação legal

A documentação legal compreende os registros e documentos essenciais para a formalização da transferência do ponto comercial. E aqui há que citar os documentos de propriedade, que se tratam de papéis que comprovam a propriedade ou o direito de exploração daquele ponto.

Os documentos de propriedade podem ser o contrato de compra e venda, contrato de aluguel ou mesmo a escritura de propriedade.

Sobre os ativos que permanecerão ali

Há casos onde um ponto comercial é passo e com ele alguns equipamentos do antigo restaurante. E tis ativos costumam integrar parte do preço anunciado para o ponto comercial. E dentre os ativos que geralmente podem constar no local há:

  • Equipamentos de cozinha: geralmente inclui fogões, geladeiras, freezers, fornos, máquinas de lavar louça, exaustores, grelhadores, entre outros equipamentos;
  • Mobiliário e decoração: como é o caso de mesas, cadeiras, balcões, luminárias e outros itens;
  • Sistemas de aquecimento, ventilação e ar condicionado: se o restaurante possui tais sistemas instalados, eles podem ser incluídos no repasse do ponto comercial, desde que se encontrem em bom estado de funcionamento;
  • Sistemas de segurança e vigilância: pode ser ainda que você queira repassar sistemas de alarme, câmeras de segurança e outros equipamentos do tipo, especialmente se os mesmos estiverem ligados a contratos de serviço;
  • Estoque de alimentos e bebidas: talvez ainda queira negociar o estoque atual de alimentos, bem como bebidas alcoólicas e não alcoólicas, como parte da transação. O valor do estoque deve ser calculado separadamente.

É importante que o vendedor e o comprador cheguem a um acordo sobre quais ativos serão incluídos na transação. É necessário ainda que seja estabelecido como será a avaliação deles. Isso é comumente documentado no contrato de compra e venda.

Além do mais, a condição e a manutenção desses ativos terão que ser cuidadosamente avaliadas a fim de garantir que esses estejam em pleno funcionamento e, claro, em conformidade com o que é exigido pelas regulamentações.

Você pode fazer isso sozinho?

Se você possui experiência com avaliação de pontos comerciais e com os tramites do repasse de um imóvel desse tipo, então há como fazer isso sozinho. Mas é importante estar atento a cada detalhe e saber como preparar toda a documentação necessária.

O que recomendamos sempre é que você contrate um profissional para te ajudar. Esse profissional já possui experiencia com esse tipo de negociação, podendo esclarecer todas as suas dúvidas e também a do interessado.

Um profissional ainda te ajudaria a saber como repassar um ponto em que você ainda possui alguns meses de aluguel por concluir, além de te ajudar também a saber qual o preço apropriado para a venda desse imóvel.

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