Restaurante à venda em Franco da Rocha - SP

Investir num restaurante à venda em Franco da Rocha pode ser uma excelente escolha de negócio.

O segmento da alimentação no Brasil é um dos mais importantes e mais lucrativos que existem. Estima-se que cerca de 70% dos empreendedores confiem nesse segmento.

E quem decide então comprar um negócio nele pode estar aplicando seu capital em algo que lhe proporcionará mais estabilidade.

Um dos negócios lucrativos nesse segmento é um restaurante, o qual pode proporcionar lucros que superam os 200%.

 

Conhecendo um pouco da situação desse segmento no Brasil

Tem havido uma evolução na quantidade de estabelecimentos do setor alimentício no Brasil, o que serve como um indicador de como investir num restaurante à venda pode ser algo lucrativo.

Com a população no Brasil e no mundo crescendo dia após dia, a demanda por alimentos aumenta também. O setor alimentício então precisa dar conta dessa demanda, com as indústrias de alimentos tendo que produzir mais e, consequentemente, isso gera mais oportunidades para vários setores.

Mas além disso, o estilo de vida das pessoas hoje faz com que elas busquem por praticidade.

Boa parte dos brasileiros trabalha e come fora de casa, não tendo tempo de cozinhar tanto. E os restaurantes ficam encarregados de fornecerem essa comida.

Esses estabelecimentos dispõem de variados pratos em distintos horários do dia. Assim, o cliente tem praticidade na hora de fazer as refeições. E a procura por esses estabelecimentos se intensificou com a popularidade das plataformas de delivery também.

O ponto em que queremos chegar aqui é que esse é um setor muito amplo e que garante muitas oportunidades.

Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), apontam que, no Brasil, as pessoas tendem a gastar 25% da renda em refeições feitas fora de suas casas.

E mesmo quando existem recessões na economia nacional ou global, o restaurante pode se desdobrar e conseguir se manter. E com isso tanto se mantém os atuais clientes como ainda se consegue atrair novos.

Se você quer investir num bom restaurante à venda, precisa ver então o que trouxemos hoje.

 

Por que escolher Franco da Rocha - SP para investir num restaurante à venda?

São Paulo é um dos melhores estados do Brasil para empreender e disso muitos já sabem, mas por que escolher Franco da Rocha? O que esse município tem de especial para negócios no setor alimentício como um restaurante?

Começamos então falando sobre a economia nesse município, que conta com mais de 156 mil habitantes. Sua economia é fundamentada no comércio, o qual hoje é responsável pela geração de 32% dos empregos ali, e na indústria, que gera 20% dos empregos.

E dentre os negócios no setor de comércio que mais geram resultados no município estão os restaurantes.

Um dos segmentos que menos sofrem com os impactos de problemas econômicos no Brasil é o alimentício. As famílias podem cortar custos com muitas coisas, mas a alimentação é sempre a última na qual eles irão mexer em seu orçamento.

É por isso que esse tipo de negócio é visto como um investimento quase que livre de falhas. Claro que nem sempre adquirir um restaurante à venda será a melhor decisão, se esse negócio não for lucrativo. É por isso que um dos requisitos para quem quer empreender é fazer uma pesquisa.

Se você quer investir num restaurante em Franco da Rocha, deve saber o que considerar para uma boa escolha. Mas isso nós abordaremos mais adiante neste artigo.

Voltando a falar sobre porque um restaurante nesse município é uma opção promissora, para o segmento Franco da Rocha oferece:

- Um bom público consumidor, com pessoas de diferentes idades;

- Margem de lucro elevada;

- E lucros no longo prazo.

Quando então isso é somado a outros aspectos como boa localização, proximidade com estabelecimentos que complementem seu negócio e uma boa gestão financeira, há como ter ótimos resultados.

 

Os primeiros passos para assumir um restaurante

“Pegar o bonde andando” pode ser perigoso no mundo dos negócios se você não conhecer bem a empresa que pretende comprar.

O que fazer então?

Você começa estudando bem sobre o segmento e em seguida estuda sobre o restaurante à venda que é seu foco.

Assumir um negócio em funcionamento, com clientes, vendas, fluxo de caixa, etc. é uma possibilidade muito vantajosa se você souber como encontrar um bom negócio.

Mas para conseguir identificar um negócio assim, ainda que conte com um consultor de negócios e um sócio, deve ter conhecimento sobre o segmento e sobre a história do estabelecimento. Esse é o primeiro passo (e um dos mais importantes) nesse processo.

Há como realizar cursos em distintas áreas e também participar de treinamentos com foco num tipo de negócio, aproveitando os materiais e assessoria fornecidos, por exemplo, pelo Sebrae.

 

Por que você quer comprar um restaurante?

Definir os motivos para ter escolhido esse segmento te ajuda a direcionar seus esforços e investimentos da melhor forma.

É certo que boa parte das pessoas que querem ter uma empresa hoje o querem fazer por motivos financeiros, mas há outros além desse.

Talvez você sempre sonhou em ter um negócio no segmento alimentício ou quer adquirir o restaurante para investir nele e daqui a alguns anos vende-lo (isso é comum também).

O fato é que ter isso sempre diante de você é ainda uma forma de seguir motivado com o negócio.

 

Mas que tipo de restaurante à venda em Franco da Rocha é o seu foco?

Quando falamos em restaurantes, há uma variedade de tamanhos e tipos: restaurante japonês, de comida italiana, brasileira, aqueles que atuam apenas por delivery, etc. Qual desses é seu foco? Com qual se sentiria melhor trabalhando?

Esse deve ser um dos principais elementos para definir ao planejar comprar um restaurante.

Se você já trabalhou num estabelecimento desse tipo antes, essa experiência poderá ser de grande importância nesse momento.

Claro, também é possível investir em algo assim sem dispor de experiência prévia, apenas contando com um sócio que tenha essa experiência com um negócio desses. Mas isso te deixaria mais engessado na hora de tomar decisões importantes.

 

O ambiente é também outro elemento para analisar

Um restaurante é um lugar onde as pessoas vão não apenas para comer, mas também para se divertirem com familiares e amigos. É por isso que o ambiente é um dos fatores importantes para essas pessoas.

Dispor de um estabelecimento que ofereça uma experiência completa pode te ajudar a investir em algo muito mais lucrativo.

Estabelecimentos que servem alimentos são locais meticulosamente pensados, mantendo o foco no conforto dos clientes para oferecem algo com qualidade. Pense nisso na hora de pesquisar por um restaurante à venda.

Ainda falaremos mais sobre isso no tópico sobre localização, nos voltando para a escolha do ponto comercial. Mas aqui o foco é no ambiente e no que ele proporciona para o cliente.

Sabe-se que as pessoas hoje em dia possuem o costume de postarem tudo nas redes sociais, especialmente comida. Assim, um restaurante precisa proporcionar esse local com boa iluminação, pratos bem apresentáveis, entre outras coisas.

 

Questões legais

Nesse ponto você precisa contratar um contador, pois ele é quem deve investigar se o restaurante está em dia com suas obrigações fiscais. E por questões legais nos referimos aos impostos e contribuições com os quais esse tipo de estabelecimento deve honrar.

Se acaso houver algum problema referente a isso no negócio, quando você o assumir terá que lidar com ele, pois será sua responsabilidade a partir de então.

Há casos em que os próprios empreendedores fazem essa análise antes de fecharem negócio. Mas isso é algo delicado e que deve ser feito por quem realmente tenha o conhecimento necessário.

Mas o que realmente deve ser analisado? Devem ser analisados itens como:

- Questões societárias;

- Também as questões trabalhistas;

- Pró-labore;

- Aspectos relacionados a legislação tributária;

- Entre outros.

Aqui é imprescindível que você analise sobre isso antes de decidir qualquer coisa.

Com a ajuda de um profissional experiente em contabilidade você se informa sobre os demais documentos e processos importantes para averiguar.

 

Localização

Um dos fatores determinantes também para o sucesso do restaurante será a localização.

É importante estudar sobre a localização e ver se ali é mesmo um bom local para aquele tipo de restaurante funcionar. Isso é algo para se analisar especialmente se aquele estabelecimento funciona a menos de dois anos.

O correto é escolher o local de funcionamento de um restaurante segundo os clientes que são o foco do mesmo. Se um restaurante determinou como clientes os funcionários de escritório, então a melhor escolha seria por um local que funcione perto de um edifício comercial, por exemplo.

Com o estabelecimento estando perto do local de trabalho desse público, há como eles saírem e voltarem no horário do almoço com mais praticidade (e que os mesmos queiram sair para isso, já que não será algo árduo para eles).

Investigue o motivo do anunciante ter escolhido aquela localização. Saiba quais os critérios considerados por ele para isso. Esses dados ajudarão a saber se o local escolhido ajudará o negócio a ter bons resultados.

 

Uma boa equipe levará o negócio mais longe

Se por um lado os clientes ajudam a movimentar um restaurante, por outro lado há a essencialidade de bons profissionais realizando bem os processos nesse estabelecimento.

Quem investirá num restaurante à venda deve conhecer a situação dos funcionários tanto no papel como também saber como eles trabalham ali. E no último caso há como saber sobre isso realizando uma visita ao local.

Um dos passos mais importantes para quem pretende comprar um restaurante é conhecer o estabelecimento de perto. Só que isso deve ser feito com total sigilo.

Deixar que clientes e funcionários saibam que o restaurante será vendido pode gerar repercussões negativas. Há quem passe a acreditar na falência do mesmo.

Essa notícia pode ser dada depois, quando a negociação estiver já a caminho, assim o novo dono (você) não teria prejuízos com o negócio.

 

Bons fornecedores ajudam no desenvolvimento do restaurante

Outro pilar importante para o sucesso de um restaurante são seus fornecedores.

Quando o estabelecimento trabalha com bons fornecedores, além de garantir qualidade nos pratos serviços para os clientes, ainda consegue manter a consistência nos processos.

Converse com o dono do restaurante à venda e obtenha informações sobre os fornecedores com os quais ele trabalha. Mas para ter acesso a essas informações antes você terá que assinar um acordo de confidencialidade.

 

Contrato de locação

Geralmente, os restaurantes funcionam em imóveis alugados, até porque desse modo é mais seguro para o proprietário do estabelecimento.

Nem sempre um negócio desse tipo pode crescer e se desenvolver num mesmo local, assim, a locação permite que se tenha mais possibilidades de expansão.

O que você deve fazer aqui é obter informações sobre o contrato de locação.

Há situações onde você adquire um negócio em funcionamento e pode continuar com o contrato de locação atual. Mas há casos também onde o dono do imóvel deseja um novo contrato com o novo responsável pela empresa.

Esse é um processo que requer a assessoria de um bom advogado ou escritório de advocacia.

O advogado te fará saber sobre cada cláusula do contrato e entender seus direitos e obrigações a partir de então.

Busque alguém de confiança para te orientar ao longo de todo esse processo.

 

É importante que o estabelecimento possua as devidas autorizações para operar

Não há nada mais frustrante para um empreendedor do que investir num negocio para depois saber que o mesmo está repleto de problemas.

E no caso de licenças e autorizações para um restaurante, além de frustração, isso geraria aí alguns prejuízos financeiro. Por isso verifique se o restaurante à venda possui tudo o que é necessário para operar dentro da lei. Isso você fica sabendo também com a ajuda de um contador.

Mas para analisar tal elemento será preciso saber quais documentos são exigidos para um negócio no setor alimentício operar legalmente. É importante que o restaurante esteja em dia com isso.

Algumas das licenças/autorizações necessárias para um restaurante são:

- Registro de compra dos alimentos;

- Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros (AVCB);

- Cadastro Municipal de Vigilância em Saúde (CMVS);

- Manual de Boas Práticas de Fabricação;

- Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs).

Há outras, mas essas são as principais. Converse com o proprietário para obter mais informações.

 

Como estão móveis e equipamentos?

Um restaurante possui áreas como cozinha e local de armazenamento de estoque e as mesmas devem estar bem equipadas.

Saber sobre a condição dos móveis e equipamentos da cozinha é um dos passos necessários. Assumir um restaurante em funcionamento requer que antes seja feita uma análise sobre isso.

Caso algum equipamento ou móvel ali esteja com problema e você não tenha analisado antes, isso ficará por sua conta. Mas se você verificar a situação deles antes de fechar negócio, então o atual dono ou os sócios é quem devem cuidar disso.

Faça um levantamento sobre tudo o que há ali e solicite a um especialista uma vistoria. Essa vistoria será também fundamental para identificar possíveis problemas estruturais no imóvel.

Quando se trata do investimento numa empresa, todo cuidado é pouco. E não é necessário ter pressa nessa etapa, pois a atenção aos detalhes é algo fundamental.

 

Dívidas, empréstimos, questões na justiça e outras coisas sobre o restaurante à venda

Algo que pode levar uma empresa a encerrar suas atividades é a falta de uma boa gestão financeira e operacional.

Se o restaurante possui dívidas ou problemas com clientes e/ou funcionários na justiça, por exemplo, investir nele pode ser um salto no escuro. Investigue sobre isso.

Pode ser que o negócio tenha dívidas com uma instituição bancária que inviabilizaria o investimento.

Reflita bem sobre essa decisão e tenha dados concretos em mãos para saber se ainda assim vale a pena o investimento.

Nessa etapa você precisará ter a ajuda de um consultor de negócios ou de um contador.

 

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