Investir numa rede de restaurantes à venda é um ótimo negócio, mas requer alguns cuidados.
Entre os principais ramos para quem deseja empreender está o ramo da alimentação. Quanto aos motivos para isso está a alta lucratividade, um investimento menor e também o acesso mais facilita a esse tipo de negócio.
Mas quando transferimos isso para a opção de adquirir um negócio pronto, então as vantagens se ampliam.
O fato é que pode haver a crise mais forte a nível mundial, mas os custos com alimentação são os últimos a serem afetados. Se um indivíduo e sua família precisarem rever custos no orçamento, certamente os custos com alimentação serão os últimos a serem afetados.
Inclusive, empreender com um restaurante é uma oportunidade para driblar a crise, tendo um retorno financeiro considerável. Logo, a aquisição de uma rede de restaurantes pode ser a oportunidade que você procurava.
Mais vantagens de investir na compra de uma rede de restaurantes à venda
Existem ainda muitas outras vantagens para quem escolhe investir nesse tipo de negócio. Vejamos algumas delas a seguir.
Consegue sair da crise mais rápido
Citamos que o ramo alimentício é o último a sentir os efeitos de uma crise, mas ele é também o primeiro a sair dela.
Há a possibilidade de inovar com novos pratos (e sem precisar de grandes investimentos) o que torna o estabelecimento atrativo aos clientes. Assim, essa é uma excelente forma de incentivar as vendas nesse tipo de estabelecimento.
Há muita demanda
Uma outra vantagem desse tipo de negócio é que há sempre uma demanda elevada.
Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o brasileiro gasta cerca de 25% da renda com refeições fora do lar.
E mesmo em momentos de recessão econômica há como um restaurante adaptar seus pratos e propor valores mais acessíveis. Assim se consegue manter os atuais clientes e atrair novos.
Lucros bastante atraentes
Um restaurante pode chegar a ter até lucros que superam os 100% ou 200%, o que torna esse tipo de negócio bastante atrativo. É por isso que quando se trata de lucratividade os restaurantes superam outros tipos de negócios.
Mas por que isso? Isso é devido a que o baixo custo dos investimentos torna a margem de lucro maior.
Desse modo, já deixamos como primeira dica que você analise esse elemento quando for pesquisar por uma rede de restaurantes à venda.
Analise o histórico financeiro do negócio por meio dos seus demonstrativos financeiros dos últimos cinco anos. Com isso é possível realizar até mesmo uma projeção para saber se esse negócio será promissor no futuro.
Atue com ótimos fornecedores
Você pode trabalhar com bons fornecedores e oferecer um cardápio diversificado, conseguindo atrair mais clientes. Essa é uma das facilidades de adquirir uma rede de restaurantes, você consegue encontrar bons fornecedores devido ao negócio já ter conquistado seu lugar no mercado.
Existem várias distribuidoras que atuam com grandes marcas de produtos, assim você pode atuar com um restaurante que oferece produtos de primeira qualidade para seus clientes.
Há como ampliar ainda mais a carteira de clientes
Se você adquirir uma rede de restaurantes à venda que ofereça apenas produtos presencialmente, há como expandir o negócio e ingressar no mundo do delivery, conquistando ainda mais clientes e, claro, tendo mais lucros.
Assim, você poderá atender clientes de uma localização mais distante para potencializar os ganhos.
Conte com uma contabilidades especialmente voltada para restaurantes
Uma outra vantagem de investir nesse tipo de negócio é a possibilidade de uma contabilidade especializada.
Há como ter um contador que tenha experiência com contabilidade para restaurantes para conseguir elaborar um bom planejamento financeiro. Com isso você consegue levar o negócio a conquistar os objetivos desejados. Atente-se a isso quando for pesquisar por uma rede de restaurantes à venda.
Mas como encontrar uma boa oportunidade de negócio?
Você viu como o investimento num restaurante é uma excelente escolha para aplicar o seu capital. Mas como identificar que um negócio desses é uma boa escolha? Como saber se um restaurante à venda vale a pena?
Temos algumas dicas que são muito importantes para quem pretende aplicar seu capital na aquisição de um negócio desses.
A saúde financeira do negócio
Se não há lucros, se a empresa está no vermelho, se as dividas superam as receitas, esse pode não ser um bom negócio. É por isso que o primeiro passo para investigar se uma rede de restaurantes à venda vale a pena é saber sobre a sua saúde financeira.
Nesse ponto, você poderá contratar um bom consultor de negócios para te ajudar a analisar o restaurante.
Mas é importante te deixar ciente de que o atual dono solicitará que você assine um acordo de confidencialidade, nesse acordo você garante que não divulgará os dados que terá acesso sobre a rede de restaurantes. Lembre-se de que deve assinar documentos assim somente diante do seu advogado.
Você tem experiência com isso?
Se você tem experiência no ramo alimentício, então será muito mais simples gerenciar um restaurante.
Mas por que isso é importante? É algo indispensável?
Não é algo indispensável, mas se pensarmos que você terá que lidar com decisões importantes como escolha de fornecedores, melhores pratos para comercializar, como comercializar esses pratos, formas de fidelizar clientes e atrair novos, etc., essa experiência é fundamental.
Quem já atuou nesse ramo saberá direcionar melhor seus recursos e esforços numa rede de restaurantes. Essa experiência prévia é algo de muito valor.
É extremamente importante checar as condições do estabelecimento
Por ser um local que trabalha com a comercialização de alimentos prontos, então é extremamente importante a questão de higienização. Limpeza, arejamento, etc., o local precisa estar limpo e bem organizado, evitando a contaminação dos alimentos.
Caso existam problemas quanto a higienização, então corre-se o risco de ter o estabelecimento interditado pela fiscalização.
Ainda falando sobre as condições do local, investigue as condições de equipamentos, móveis e outros elementos. Caso haja algo que necessite de troca, reparo ou manutenção, então você terá que saber disso antes de fechar negócio para evitar custos a mais.
A qualidade do que é servido na rede de restaurantes à venda
O que podemos chamar de “cartão de visitas” de um restaurante são os pratos que ele serve. E, ainda nisso, o que pesa bastante é a qualidade do que é servido. Se um cliente gosta da comida, então ele retorna.
Se os clientes chegam até o local e consomem alimentos com ingredientes de baixa qualidade, então o restaurante ficará conhecido como um local mediano.
Caso o estabelecimento que pretenda adquirir não tenha uma boa fama quanto aos pratos, isso passará para você. É por isso que um dos passos importantes ao analisar esse tipo de negócio é fazer uma visita como cliente, assim você conhece de perto o funcionamento dele, seus produtos e o atendimento.
Onde pesquisar por restaurantes à venda?
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