Está de olho numa rede de padarias à venda e quer saber fazer um bom negócio? A gente trouxe hoje aqui dicas para te ajudar com isso.
A indústria de panificação hoje no Brasil é algo que movimenta bilhões todos os anos. Para se ter uma ideia, apenas o setor de confeitaria movimentou mais de R$ 15 bilhões em 2018, com um crescimento de 2,81%.
E as panificadoras são um negócio à prova de recessão, uma vez que a alimentação é a última coisa a se rever quando há uma crise e as pessoas precisam rever seus custos, afinal de contas todos precisam comer e os produtos frescos são os mais buscados.
O fato é que o brasileiro ama um pãozinho saindo do forno e outros produtos mais que são comercializados numa panificadora. E se você investir uma boa rede de padarias à venda, então poderá ter sucesso. Descubra agora como fazer um bom negócio.
Por que investir numa rede de padarias à venda é mais vantagem do que começar algo do zero?
Planejamento, definição de regime tributário, obtenção de CNPJ, alvará, licenças, treinamento de pessoal, contratação de fornecedores, entre tantas outras coisas são necessárias para abrir uma padaria.
E se tratando de uma rede de padarias, o processo é ainda mais longo e custoso. Mas ao investir numa padaria à venda você livra-se de todas essas etapas.
Com isso, você tem a oportunidade de se tornar dono do próprio negócio sem mais demoras. Você adquire uma padaria em funcionamento e assim ela segue.
As padarias podem comercializar os mais distintos tipos de produtos, tais como pães, bolos, doces, inclusive bebidas como chá, café, sucos, etc. Inclusive, em algumas padarias a receita com bebidas costuma ser até maior do que a receita obtida com outros produtos.
São muitas as vantagens de ter uma padaria e são muitas as vantagens de adquirir uma padaria à venda.
E se você tem vontade de investir nesse ramo, tendo também conhecimento no mesmo, nós elencamos algumas dicas extremamente importantes na hora de pesquisar por padarias à venda.
Comece por você
Seja para abrir uma padaria ou investir num negócio pronto, é importante definir o que você quer.
O seu objetivo é adquirir uma rede de padarias para ter mais estabilidade financeira? Qual o real motivo (além de querer lucrar com isso)? Por que escolheu uma padaria para investir? Você gosta de atuar nesse ramo?
Você quer uma rede de padarias específica? Que produza os produtos “x” e “y”?
Onde pensa em adquirir essa padaria?
Qual é a sua experiência com esse tipo de negócio? Você já trabalhou numa padaria antes?
São todas questões fundamentais para que você consiga definir o tipo de negócio que procura. Com isso poderá pesquisar por rede de padarias à venda segundo seus objetivos.
Situação fiscal da padaria
A padaria está em situação regular? É importante contar com a ajuda de um contador ou consultor de negócios para saber sobre a regularidade do estabelecimento.
O que se faz aqui é emitir um documento que declara se a padaria encontra-se em dia com suas obrigações diante da Receite Federal. É muito importante realizar essa análise antes de fechar negócio. Caso exista alguma pendência, então o dono deverá solucionar o quanto antes.
A padaria atua segundo as normas da Vigilância Sanitária?
Por ser um estabelecimento que oferece alimentos, é importante que ele atue de acordo com as normas da Vigilância Sanitária.
É importante que o ambiente seja limpo, com boa ventilação, organizado e com boa iluminação. Mas além de tudo isso, é necessário ainda que o local possua fossa séptica e um espaço, distante da área onde os alimentos são manipulados, para colocar caixas de gordura.
Caso exista algum problema sobre isso, então você corre o risco de adquirir uma padaria e depois ter que fechar suas portas.
A qualidade dos produtos comercializados
O brasileiro costuma ser muito exigente quanto a produtos de panificadoras, assim, a qualidade é algo fundamental. Desse modo, quando pesquisar por rede de padarias à venda, leve sempre esse critério como um dos principais.
E as duas melhores formas de analisar isso são:
- Visitando o local e consumindo os produtos ali;
- E buscando a avaliação dos outros clientes em sites específicos na internet, redes sociais, etc.
Mas você pode também fazer uma visita, conversar com algumas pessoas que residem por perto (não indicando a sua presença ali para a aquisição) e que já consumiram produtos da padaria e obter uma qualificação.
Pergunte o que as pessoas ali acham do que é oferecido no estabelecimento. Inclusive, veja se a padaria investe na atualização dos produtos comercializados, pois os clientes gostam de novidades.
Gestão da rede de padarias à venda
Negócios que estão atualizados, que fazem uso da tecnologia, conseguem se destacar. E se tratando de uma padaria, isso é fundamental.
Saiba se a padaria à venda adota recursos tecnológicos para a gestão do negócio. Esse pode ser um diferencial e tanto para atrair mais clientes. Um exemplo seria o uso de programas para organizar os processos operacionais e garantir a segurança dos dados do negócio.
Falando sobre a parte financeira
Claro que não poderíamos deixar de falar sobre a parte financeira do negócio, as receitas que a padaria têm. Mas é importante ter uma relação de despesas x receitas. Pode ser que o negócio apresente uma entrada boa, mas as despesas inviabilizem os lucros.
Nesse ponto, você deve contar com a ajuda de um contador para te auxiliar. O dono da padaria fornecerá os dados necessários para que o contador realize esse estudo. Esse é um ponto que exige muita atenção.
Ainda na parte financeira, você deve buscar também se existem dívidas como financiamentos ou empréstimos. Caso existam, então elas passaram a ser um compromisso que você assumirá ao adquirir a padaria.
Se você quer fazer um bom investimento com uma padaria, então deve dar atenção redobrada nesses quesitos.
O preço apresentado está de acordo com o que vale a rede de padarias à venda?
Nunca se deve fechar negócio antes de averiguar se o preço anunciado é o que vale o negócio. Mas como fazer isso?
Esse é trabalho de um corretor de negócios.
Um corretor é um profissional especializado no auxílio para a compra e venda de empresas. Ele tem conhecimento em métodos do chamado “valuation” que é o processo de avaliação de negócios.
Esses métodos o fazem chegar a um valor estimado para o quanto o negócio vale, levando em conta diferentes critérios.
Todos esses elementos mencionamos aqui são fundamentais para se conhecer antes de investir numa padaria. Um consultor de negócios pode ser fundamental ao longo de todas as etapas mencionadas.
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