A compra de uma lanchonete à venda em Queimados, RJ, pode ser um ótimo investimento.
O setor de alimentação é um dos maiores e mais promissores do Brasil. E isso pôde ser comprovado quando a pandemia devido a Covid-19 afetou o Brasil, com muitos setores sofrendo fortes impactos, contudo o setor da alimentação se manteve estável, ainda que sofrendo perdas em alguns aspectos.
Restaurantes, lanchonetes, padarias e outros estabelecimentos que trabalham com pratos prontos tiveram uma queda nas vendas presenciais, devido a quarentena imposta, contudo, viram os números aumentarem expressivamente com as vendas por sistema de delivery.
Com o isolamento social e a quarentena determinados, muitos negócios tiveram que encerrar as atividades ou funcionar atendendo os clientes à distância, como foi o caso dos restaurantes e lanchonetes que aderiram ao delivery para seguirem atuando.
Além disso, há dados que mostram que de cada 10 empreendedores, 7 deles optam por investir no setor alimentício. E um dos fatores para essa escolha é a demanda. Diariamente as pessoas adquirem comida, sendo um bem de consumo essencial.
Mas há muitas outras vantagens que levam os empreendedores a escolherem esse setor e a decidirem investir numa lanchonete à venda. Nas próximas linhas temos, além de dicas, informações úteis para os que planejam ingressar nesse setor.
Por que escolher Queimados?
Esse município, localizado na Região Metropolitana do Rio de Janeiro, concentra sua economia nas atividades dos setores de comércio e serviços. E nesses destacam-se o ramo da alimentação, comércio varejista e administração pública.
Mas as vantagens de investir ali se tornam ainda maiores no caso de comprar uma lanchonete, por exemplo.
Esse tipo de negócio é promissor, mas quando se aplica o capital em algo que está funcionando há algum tempo, possuindo clientes e num bom ponto comercial, as chances de sucesso são ainda maiores.
O fato é que uma lanchonete à venda nesse município pode ser uma grande oportunidade de investimento, se você souber o que analisar sobre as condições do local e como isso deve ser feito.
É importante deixar claro aqui que apesar desse tipo de investimento representar menos riscos do que começar uma lanchonete do zero, só se consegue investir em algo promissor e pagando um preço justo se forem observados os aspectos essenciais.
Outras vantagens de escolher o setor alimentício
Como dito aqui, o setor alimentício é um dos mais promissores, conferindo ótimos lucros.
Mas além da elevada demanda, outra vantagem sobre ele é que a entrada no mesmo exige um baixo investimento, tanto para começar algo do zero quando para investir num negócio em funcionamento.
Não é preciso um grande capital, ainda mais se tratando de negócios de pequeno e médio porte ou, ainda, de uma franquia. E o que é ainda melhor é o fato desse tipo de negócio entregar lucros quase que imediatos.
Mas como nem tudo são flores quando se trata de negócios, é necessário entender que há uma complexidade em administrar esse tipo de estabelecimento.
Num restaurante se lida com comida, se lida com clientes de forma direta, com aspectos financeiros e fiscais, etc. E ainda é importante saber que se deve lidar com a concorrência, que não costuma ser baixa, porém mesmo com isso há muito espaço, ainda mais atuando com algo já conhecido e com clientes.
Mas por onde começar? O que se deve considerar na hora de buscar por uma lanchonete à venda em Queimados? Sobre isso listamos conselhos importantes a seguir te ajudarão aqueles que querem empreender nesse setor por meio de algo pronto.
Você deve saber disso antes de comprar uma lanchonete
O processo de compra e venda de empresas se dá mediante o chamado “trespasse”, que é quando o dono de um negócio cede tudo relacionado ao mesmo para um novo dono. Mas esse é um processo que deve ser feito com o auxílio de um consultor de negócios.
Um consultor de negócios é alguém que dispõe de conhecimentos em diferentes áreas como mercado, finanças, negócios e mais, por isso ele conseguiria apresentar um bom diagnóstico sobre uma lanchonete à venda, investigando aspectos financeiros, fiscais, trabalhistas e mais dela.
Com a ajuda desse especialista se conseguiria entender mais sobre a oportunidade de negócio e saber se é mesmo uma oportunidade.
É claro que há como você mesmo tratar de tudo isso, mas haveria um vasto caminho para pesquisar, negociar e fechar negócio. Haverá muitas etapas até a conclusão da negociação que exigirão de si conhecimentos de diferentes áreas como as citadas aqui, por isso que a ajuda do consultor seria importante para conseguir concluir uma boa negociação.
Outra coisa que se deve saber antes mesmo de começar a sua pesquisa por uma lanchonete à venda é que a presença de um advogado é crucial. Por se tratar de uma negociação que envolve contratos e outros documentos que possuem termos jurídicos, a presença desse profissional é essencial.
Conte com um bom advogado para te orientar ao longo de todo o processo e estar ao seu lado quando precisar assinar papéis como o acordo de confidencialidade e contrato de compra e venda.
Agora que esclarecemos sobre isso, confira outros pontos importantes nesse processo.
Seu orçamento para esse investimento
Começamos tratando da quantia necessária para a aquisição desse negócio.
O quanto você pretende destinar para isso? Qual seria o teto definido para o orçamento referente a essa aquisição? E será que precisará recorrer a investidores? Se sim, como pretende fazer isso? Seria através de empréstimo nos bancos tradicionais ou de investidor anjo?
A ajuda de um contador aqui seria importante.
Mas veja que nessa etapa você deve cuidar apenas da organização. Se precisar de empréstimo, antes deveria já dispor de alguns dados sobre a empresa em questão para elaborar uma apresentação atrativa para a instituição ou investidor anjo.
Em suma, se pretende solicitar um empréstimo, precisa antes ter definida qual lanchonete comprará e obter mais informações sobre ela do vendedor.
O que você busca
Que tipo de estabelecimento você procura?
Ao comprar uma lanchonete você assumirá um negócio pronto, já com processos operacionais definidos e uma estrutura, mas talvez não seja o que você busque.
Existem diferentes tipos de lanchonetes, tais como: aquelas que vendem de tudo um pouco no que se refere a lanches, as que atuam com produtos saudáveis, aquelas que trabalham com delivery apenas, etc. Logo, há muitas opções, segundo o que se deseje.
Mas claro que existem outros aspectos para considerar nessa escolha, sendo um dos principais o faturamento.
E se você pretende investir com um sócio, leve e consideração o que ambos buscam num negócio assim.
O negócio funciona num local permitido para tal atividade?
É chamada de Consulta Prévia ou de Viabilidade o processo em que é feita uma checagem para saber se o local é permitido para desempenhar determinada atividade. Verificar se um negócio à venda realizou isso é muito importante.
Tal pesquisa é feita junto à Prefeitura, no caso do município de Queimados, no Rio de Janeiro. Isso é importante para evitar multas e até mesmo que as atividades do estabelecimento sejam encerradas.
A qualificação dos funcionários
Queimados é um excelente local para se investir, especialmente no setor alimentício, porém é necessário estar atento aos profissionais que atuam no negócio em questão.
Um dos problemas que esse município enfrenta é a baixa mão de obra qualificada. Há uma escassez de profissionais aptos para diferentes funções ali, por isso é importante analisar se a lanchonete à venda possui uma boa equipe.
Mas como saber sobre isso? É necessário realizar duas ações aqui:
- A primeira delas é obter informações diretamente com o dono/anunciante;
- Já a segunda ação é visitar o local como cliente para saber sobre a qualidade do serviço ali. Mas tome o cuidado de não divulgar para clientes, funcionários e outros que é um interessado na aquisição do negócio. Se algo assim vazar geraria uma repercussão negativa no negócio, causando prejuízos financeiros.
Sabendo sobre as qualificações dos funcionários ali, então será mais fácil entender se está investindo em algo lucrativo. Claro que há mais elementos para averiguar, mas esse está entre os essenciais.
A lanchonete segue as normas da Vigilância Sanitária?
Para que um restaurante ou lanchonete funcione adequadamente, a Vigilância Sanitária estabelece algumas regras, sendo que o descumprimento das mesmas acarretaria em multas ou no fechamento do negócio.
Dentre essas regras estão orientações sobre o manejo de resíduos, controle de pragas, higiene no local, higiene de quem manipula os alimentos, a existência de um Manual de Boas Práticas e de um documento de Procedimentos Operacionais Padrão, entre outras coisas.
Quando um estabelecimento que atua com alimentos não está de acordo com algum desses requisitos, isso pode representar problemas para o mesmo.
Lembre-se de que qualquer problema que haja com isso e que não tenha sido tratado antes da negociação ficará sob sua responsabilidade.
Consulte um contador ou consultor de negócios para obter mais informações sobre isso.
Outros documentos do negócio
Para que a lanchonete à venda seja um bom negócio para você, analise cada documento referente a ela. E nisso inclui-se:
- Demonstrativos financeiros;
- CNPJ;
- Alvará de funcionamento;
- Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros (AVCB);
- Cadastro Municipal de Vigilância em Saúde (CMVS);
- Cópia do Contrato de Locação ou de Compra e Venda;
- IPTU do imóvel;
- Registro de compra dos alimentos;
- Entre outros.
Tais documentos devem ser analisados com bastante calma. Isso é importante para não deixar nenhum detalhe importante passar despercebido.
Consulte o contador ou consultor de negócios também para obter mais informações sobre isso. É importante dispor de um profissional de confiança para estar ao seu lado ao longo de todo o processo.
Pesquise sobre o preço anunciado pela lanchonete à venda
Nem sempre o preço que o anunciante apresenta condiz com o que o negócio vale realmente. Mas como é possível saber disso? O que se faz nesse caso é um processo denominado “valuation”, que se trata de um cálculo realizado para obter um valor estimado do negócio à venda.
O valuation deve ser feito apenas por um profissional que seja qualificado, pois ele dispõe de conhecimento sobre os principais métodos como: fluxo de caixa descontado, valor patrimonial e múltiplos de mercado. O indicado é sempre utilizar mais de um desses métodos, assim se tem um valor mais preciso.
Com esse valuation realizando, você adquire mais propriedade para conseguir negociar o preço da lanchonete à venda com o anunciante.
Jamais invista em algo sem antes haver realizado esse valuation para garantir um investimento justo.
Qual o motivo da venda?
Se o negócio é tão bom e lucrativo como o anunciante diz, então qual a razão dele o querer vender? A resposta para essa pergunta é uma das etapas também de suma importância.
Existem casos onde o dono da lanchonete a queira vender devido a aposentadoria, falta de sucessão, mudança de ramo ou mesmo porque se mudará. Mas além de saber sobre isso diretamente pelo vendedor, é essencial que ele tenha como comprovar o que diz.
Não confie apenas na palavra do anunciante em nenhum dos aspectos citados aqui. Quando se trata da aquisição de um negócio, é necessário que ele tenha como comprovar cada dado e informação apresentados.
O acordo de confidencialidade
Se você quiser acessar documentos e dados mais sigilosos sobre a lanchonete à venda, o anunciante solicitará que assine um acordo de confidencialidade. O objetivo desse acordo é garantir que tudo relacionado ao negócio seja mantido em confidencial.
Quando você assina esse acordo se compromete a não divulgar nada sobre o negócio, sujeitando-se as penalidades cabíveis em caso de descumprimento.
Processos operacionais e fornecedores
Como o negócio funciona? Ele dispõe de processos operacionais bem elaborado para garantir a entrega de produtos com qualidade? E os funcionários ali conhecem e executam bem as etapas desse processo?
E quanto aos fornecedores? A lanchonete trabalha com bons fornecedores para garantir a realização de processos com qualidade?
Tudo isso deve pesar também na sua decisão ao realizar um investimento.
Ponto do negócio
Quando se abre uma empresa que receberá clientes, independente do segmento, a escolha do ponto comercial é um fator importante. Por isso que ao analisar sobre a lanchonete à venda, leve em consideração isso também.
Um bom ponto para o negócio garantirá boas vendas, mas claro que esse não é um fator isolado para isso. Quando um negócio assim encontra-se num local privilegiado há mais chances de ter êxito.
Busque saber do anunciante o motivo de haver escolhido aquele local em específico para instalar a lanchonete. Solicite que o mesmo apresente também documentos demonstrando que houve um processo para essa escolha.
É importante que você compreenda que ponto comercial é diferente de um simples espaço para locação. O ponto comercial é um local já conhecido do público, onde outro negócio desenvolveu ali atividades num mesmo segmento do negócio que se encontra agora no local.
Tempo de atividade da lanchonete à venda
Outro aspecto importante sobre a lanchonete que pretende adquirir é o tempo que a mesma existe. Quando mais tempo ela possuir no mercado, então mais estável será o seu investimento.
Quando um negócio está no mercado por mais de três anos, isso mostra que ele conseguiu superar a fase inicial com todas as incertezas e agora sobrevive e já consegue sustentar a si mesmo.
Se pretende comprar uma lanchonete, opte por algo com ao menos esse tempo de existência.
É possível, no entanto, investir em algo que esteja no mercado a menos tempo que isso. Mas será um risco que você correrá, podendo ser ou não um bom negócio. Aqui cabe contar com a ajuda do consultor de negócios, quem fornecerá dados e interpretações de suma importância para si.
Sobre o contrato de compra e venda
A elaboração do contrato de compra e venda é feita por um advogado a pedido do anunciante do negócio. E nesse processo você deve estar presente podendo (e devendo) contar com um contador da sua confiança para te orientar quanto a tudo ali a fim de fechar um bom negócio.
Onde procurar por oportunidades de negócio?
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