Com uma estrutura nova e muito bem montada, instalada em um pavilhão bastante confortável, em ótima localização, a Oben opera nos modelos fábrica e brewpub, possuindo ampla área interna (pavilhão de 548 metros quadrados, com 8 metros de pé direito, duas portas e dois portões de carga e descarga) e externa (adicional de aproximadamente 600 metros quadrados considerando área pertencente à concessionária de abastecimento elétrico RGE), o que permite a realização de eventos com grande quantidade de público, bem como futuras ampliações da estrutura operacional e produtiva. Conta com 5 mil litros de adega (6 tanques fermentadores/maturadores, 4 de 500 litros, 1 de 1000 litros e 1 de 2000 litros) refrigerada e mais 4 mil de câmara fria,conta tambpem com uma brassagem de 500 litros por resistência.
